rcpt

Sås

1. Stek tomatpuré och blanda sedan i tomaterna och lite vatten.

2. Låt såsen koka ihop i några minuter.

Biffar

1. Hacka persiljan och blöt upp ströbrödet med lite vatten.

2. Blanda färs, lök, vitlök, tomatpuré, citronjuice, persilja, spiskummin, kanel, salt, blötlagt ströbröd och svartpeppar.

3. Rulla blandningen till små ciggarrformade biffar.

4. Pudra över och rulla runt biffarna i vetemjöl.

5. Bryn biffarna i olja tills de fått yta.

6. Häll över biffar och tomatsås i en ugnsäker form. Låt stå i ugnen på 200° i ungefär 15 minuter. Koka under tiden riset.