Sås

1. Stek tomatpuré1 msk och blanda sedan i tomaterna1 burk och lite vatten1 dl.

2. Låt såsen koka ihop i några minuter.

Biffar

1. Hacka persiljan och blöt upp ströbrödet0.5 dl med lite vatten.

2. Blanda färs500 g, lök1 st, vitlök2 klyfta, tomatpuré1 msk, citronjuice2 tsk, persilja, spiskummin1 tsk, kanel1 krm, salt2 krm, blötlagt ströbröd och svartpeppar1 krm.

3. Rulla blandningen till små ciggarrformade biffar.

4. Pudra över och rulla runt biffarna i vetemjöl.

5. Bryn biffarna i olja tills de fått yta.

6. Häll över biffar och tomatsås i en ugnsäker form. Låt stå i ugnen på 200° i ungefär 15 minuter. Koka under tiden riset.