rcpt

Fräs gul lök och vitlöksklyftor i matolja.

Tillsätt sojafärs lite i taget så den får fin färg.

Slå på krossad tomat, tomatpuré och grönsaksbuljongtärning.

Krydda med chiliflakes, svartpeppar och timjan. (Samt basilika om den är torkad)

Låt sjuda i 15 minuter.

Smaka av med salt och rödvinsvinäger och vänd i den färska basilikan.

Sätt ugnen på 200 grader.

Ta en stor ungsfast form och bottna med 1/3 rivna morötter. Fortsätt med 1/3 av färs-såsen.

Täck med lasangeplattor och upprepa föregående steg. Gör detta två gånger.

Täck med lasagneplattor och ta sedan en sked och toppa med creme fraiche.

Avsluta med riven parmesan.

Grädda i mitten av ugnen i 35 minuter.