rcpt

Mustig lövbiffsgryta

4portioner
/2 tim

En lättlagad gryta med mycket smak. Den kräver en minimal arbetsinsats, men ska stå och sjuda ett tag.

11 ingredienser

lövbiff
smör
tomatpuré
vatten
koncentrerad oxfond
kinesisk soja
vispgrädde
crème fraîche
flingsalt
persilja
gelé

instruktioner

  1. Skär lövbiffen i centimeterbreda strimlor. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet tills det får färg.

  2. Rör ner tomatpurén och låt fräsa en kort stund.

  3. Blanda ner vattnet och låt sjuda under lock på svag värme i 1,5-2 timmar. Nästan allt vattnet ska ha ångat bort.

  4. Tillsätt oxfond, soja, grädde och crème fraiche. Rör ihop och låt alltsammans sjuda i några minuter och smaka av med flingsalt.

  5. Klipp över persilja och servera med gelé och kokt potatis eller ris.

taggar

från antons receptsamling, importerat från koket.se/mustig-lovbiffsg...