Krämig toscansk kycklinggryta

Krämig toscansk kycklinggryta - marry me chicken

4portioner

/30 min

Kycklingrätten alla älskar! Lättlagad, krämig och vardagslyxig favorit.

Skala och finhacka vitlök. Dela körsbärstomaterna på mitten och sila av oljan från de soltorkade tomaterna.
Krydda kycklingen med salt, peppar och chiliflakes.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna. Bryn kycklingen 3–4 minuter per sida tills den fått fin färg. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.
Smält smöret i pannan och fräs vitlöken snabbt. Tillsätt tomatpuré och fräs under omrörning i ca 1 minut. Tillsätt grädde, fond, vatten och citronsaft. Låt koka upp försiktigt och sedan puttra på medelvärme i ca 5 minuter.
Tillsätt riven parmesanost i såsen och vispa samman tills såsen är krämig.
Tillsätt tomaterna, soltorkade tomater och spenaten samt lägg tillbaka kycklingen i såsen. Låt puttra i ca 10–15 minuter tills kycklingen är helt genomstekt.
Tillsätt strimlade basilikablad och smaka av med lite extra salt och peppar. Toppa med extra riven parmesanost.

#Kyckling

från antons receptsamling, importerat från mathem.se/se/recipes/6880...