Asiatisk nudelsoppa med lövbiff

4portioner

/30 min

Snabb och enkel soppa med lövbiff, risnudlar, grönsaker och asiatiska smaker. Garnera med chili, koriander, lime samt lite sesamfrön.

Skala och finstrimla lök, vitlök, ingefära och salladskål fint.
Strimla pak choi
Strimla lövbiffen tunt
Fräs allt mjukt i olja i en kastrull. Löken ska inte ta färg.
Tillsätt resterande ingredienser förutom lövbiff och nudlar. Låt soppan koka upp, sänk värmen och låt koka i 10 minuter.
Tillsätt lövbiffen i soppan tillsammans med nudlarna. Stäng av plattan och lägg på ett lock.
Låt soppan stå i 5 minuter, då hinner nudlarna och lövbiffen bli klara på eftervärmen.
Tillsätt spenat och pak choi rör om
Garnera med strimlad färsk chili, koriander, en klyfta lime samt lite sesamfrön vid servering

#asiatiskt#lövbiff#soppa#nudlar

från Matildas receptsamling, importerat från recept.se/recept/asiatisk...