Skala och finstrimla lök1 st, vitlök2 st, ingefära och salladskål3 st fint.

Strimla pak choi1 st

Strimla lövbiffen400 g tunt

Fräs allt mjukt i olja i en kastrull. Löken ska inte ta färg.

Tillsätt resterande ingredienser förutom lövbiff400 g och nudlar2 port. Låt soppan koka upp, sänk värmen och låt koka i 10 minuter.

Tillsätt lövbiffen400 g i soppan tillsammans med nudlarna2 port. Stäng av plattan och lägg på ett lock.

Låt soppan stå i 5 minuter, då hinner nudlarna2 port och lövbiffen400 g bli klara på eftervärmen.

Tillsätt spenat2 näve och pak choi1 st rör om

Garnera med strimlad färsk chili, koriander, en klyfta lime samt lite sesamfrön vid servering