Skiva löken tunt, torka laxen4 port på ytan.

Smaksätt med salt och peppar.

Bryn laxen4 port på båda sidorna i en stekpanna med höga kanter (som går att ställa in i ugnen) i oljan2 msk tillsammans med löken.

Tillsätt grädde3 dl, fond1 msk, citron1 msk och hälften av osten50 g.

Låt det koka upp, strö över resten av osten50 g och baka i ugn, ca 5 minuter på 200 grader.

Servera laxen4 port tillsammans med pressad potatis och sallad.