Raggmunk med fläsk
sluta laga
4
portioner
instruktioner
Sätt ugnen på 125°C och sätt in en plåt.
Raggmunk: Vispa
mjölet
2 dl
med hälften av
mjölken
4 dl
till en slät smet i en bunke. Vispa ner resten av
mjölken
4 dl
,
äggen
2 st
och
saltet
1/2 tsk
.
Skala och riv
potatisen
900 g
grovt. Krama ur vätskan och vänd ner den i smeten genast så att den inte mörknar.
Strimla och stek
fläsket
375 g
krispigt i en stekpanna. Lägg det på plåten i ugnen och håll det varmt.
Hetta upp lite av
matfettet
2 msk
i en stekpanna och klicka ner smeten och stek raggmunkarna i omgångar. Håll dem varma på plåten i ugnen.
Skala
morötterna
3 st
och skär i stavar.
Till servering: Servera
fläsket
375 g
med raggmunkar,
morötter
3 st
och
lingonsylt
.
ingredienser
vetemjöl
2 dl
mjölk
4 dl
ägg
2 st
salt
1/2 tsk
Raggmunk
fast potatis
900 g
ca skivat rimmat sidfläsk eller stekfläsk
375 g
smör eller margarin
2 msk
morötter
3 st
lingonsylt
stek fläsk
redigera timer stek fläsk
10
:
00
starta timer stek fläsk
stek raggmunkar
redigera timer stek raggmunkar
10
:
00
starta timer stek raggmunkar